Viande Hachée avec Pommes de Terre
Un plat réconfortant de viande hachée et de pommes de terre, agrémenté de carottes et de petits pois, parfait pour un dîner familial simple et savoureux.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g viande hachée (bœuf ou mélange)
- 800 g pommes de terre
- 1 unité oignon
- 2 gousses ail
- 1 unité carotte
- 100 g petits pois (frais ou surgelés)
- 200 ml bouillon de viande
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Assaisonnements
- sel
- poivre
- 1 feuille feuille de laurier (optionnel)
- 1 brin thym (optionnel)
- persil haché (pour servir)
Instructions
Préparation
- Épluchez et coupez les pommes de terre, émincez l'oignon et l'ail, puis coupez la carotte.
Cuisson
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'oignon et l'ail jusqu'à dorure.
- Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Assaisonnez.
- Ajoutez les carottes et les petits pois, mélangez bien.
- Incorporez les pommes de terre et le bouillon, puis mélangez pour bien enrober.
- Couvrez et laissez mijoter environ 30 minutes en remuant régulièrement.
- Vérifiez la cuisson des pommes de terre avant de servir avec du persil frais.
Notes
Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain. Accompagnez-le d'une salade verte pour équilibrer les saveurs.