Tarte Courgette Feta
Une tarte salée simple et réconfortante, alliant la douceur des courgettes à la salinité de la feta, parfaite pour un repas improvisé ou un moment convivial.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pièce pâte brisée Peut être faite maison ou achetée.
- 2 pièces courgettes Choisissez des courgettes de taille moyenne.
- 200 g feta Garder au frais jusqu'au dernier moment.
- 3 pièces œufs Mélanger dans la préparation.
- 200 ml crème fraîche Ajoute de la richesse à la tarte.
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 cuil. à soupe herbes de Provence Optionnelles, pour assaisonner.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez de la feta émiettée.
- Incorporez les courgettes et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Versez le mélange sur la pâte.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Cette tarte se sert tiède ou froide et accompagne bien une salade.