Salade estivale fraîche
Une salade rafraîchissante et simple à préparer, composée de laitue, tomates, concombre, avocat, assaisonnée d'une vinaigrette maison.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pièce laitue Préférablement une feuille de chêne ou batavia
- 2 pièces tomates mûres Bien mûres mais fermes
- 0.5 pièce concombre À ajuster selon sa taille
- 1 pièce avocat Ni trop dur ni trop mûr
Vinaigrette
- 1 cuillère à café moutarde Pour l'émulsion
- 1 pincée sel À ajuster au goût
- 1 pincée poivre À ajuster au goût
- 1 cuillère vinaigre Utiliser un vinaigre de vin de votre choix
- 3 cuillères huile Huile d'olive douce, ou autre huile parfumée
Instructions
Préparation des légumes
- Lavez et préparez les légumes.
- Coupez-les en dés.
Assemblage
- Dans un grand bol, ajoutez la laitue, les tomates, les concombres et l'avocat.
- Assaisonnez avec la vinaigrette, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et servez.
Notes
Pour une salade plus riche, n'hésitez pas à ajouter des graines, des œufs durs ou du fromage. Ajustez toujours l'assaisonnement à votre goût.