Salade de Haricots Verts au Thon
Une salade estivale simple et rafraîchissante, composée de haricots verts, thon, tomates cerise et maïs, parfaite pour rassembler autour d'un plat convivial.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 6 pieces haricots verts Choisissez-les fins et croquants.
- 1 can thon au naturel Un thon de bonne qualité, en morceaux.
- 1 can maïs À égoutter et rincer avant utilisation.
- 300 g tomates cerise Coupées en deux.
- 2 pieces oignons nouveaux Émincés finement.
- 15 pieces olives noires Pour ajouter une touche salée.
- 3 tablespoons huile d'olive Pour l'assaisonnement.
- 1.5 tablespoons vinaigre balsamique Pour une légère acidité.
- to taste sel
- to taste poivre
Instructions
Préparation des haricots
- Rincez les haricots verts sous l’eau froide, puis équeutez-les.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Passez-les immédiatement sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Préparation des autres ingrédients
- Ouvrez et égouttez le thon au naturel, puis émiettez-le avec une fourchette.
- Égouttez le maïs et rincez-le sous l’eau courante.
- Coupez les tomates cerise en deux et émincez finement les oignons nouveaux.
Assemblage de la salade
- Disposez les haricots verts au fond d’un saladier, puis ajoutez le thon émietté, les tomates cerise, le maïs, les oignons et les olives noires.
- Ajoutez les croûtons de pain au dernier moment pour qu'ils restent croustillants.
Assaisonnement
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Ajoutez ce mélange progressivement à la salade, en mélangant délicatement.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez la salade fraîche avec du pain de campagne et un dessert léger. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.