Roulés de courgettes au jambon
Des roulés de courgettes frais et simples, farcis de jambon et de fromage frais, parfaits en apéritif.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 unités courgettes Choisir des courgettes fermes et fraîches.
- 200 g jambon Utiliser du jambon de bonne qualité.
- 100 g fromage frais À température ambiante pour un meilleur étalement.
- 1 cuil. à soupe huile d'olive Un bon filet d'huile pour la finition.
- Au goût sel Ajuster selon le goût.
- Au goût poivre Un tour de moulin pour rehausser les saveurs.
Instructions
Préparation
- Laver et couper les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur.
- Les griller ou les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Étaler le fromage frais sur chaque tranche de courgette.
- Déposer une tranche de jambon sur le fromage.
- Rouler délicatement les tranches et les maintenir avec un cure-dent.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer selon le goût.
- Servir frais en apéritif.
Notes
Pour une touche de fraîcheur, ajouter des zestes de citron ou des feuilles de basilic. Peut être préparé quelques heures à l'avance.