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Riz au Beurre et Oignons Dorés

Un plat simple mais réconfortant, le riz au beurre et oignons dorés accompagne tous vos repas avec une touche maison.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 4 servings
Calories 200 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients Principaux

  • 1 tasse riz blanc À grains moyens ou longs
  • 2 cuillères à soupe beurre De bonne tenue, ni trop salé ni trop fade
  • 1 moyen oignon Émincé
  • 2 tasses eau ou bouillon Préférablement chaud
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • facultatif pour garnir persil frais

Instructions
 

Préparation

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
  • Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Ajouter le riz et remuer pour bien enrober de beurre.
  • Verser l'eau ou le bouillon, assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Porter à ébullition, puis réduire à feu doux, couvrir et cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
  • Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, puis égrainer avec une fourchette.
  • Garnir de persil frais si désiré et servir.

Notes

Ce plat s'adapte à tous les repas. Il peut être servi tiède avec des légumes, poulet ou poisson.
Keyword accompagnement simple, oignons dorés, Plat réconfortant, Riz, riz au beurre