Poulet Crémeux au Chorizo
Un plat réconfortant alliant poulet tendre, chorizo savoureux et une sauce crémeuse, idéal pour accompagner du riz ou des pâtes.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g poulet Tendre et rassurant, coupé en dés.
- 150 g chorizo Découpé en rondelles pour colorer la sauce.
- 300 ml crème fraîche Épaisse pour une meilleure tenue.
- 1 unité oignon Bien ferme, haché finement.
- 2 gousses ail Émincé finement.
- 1 cuillère à soupe huile d'olive Pour la cuisson.
- au goût sel et poivre À ajuster selon les goûts.
- persil frais Pour la garniture.
Instructions
Préparation
- Pelez l'oignon, coupez-le en fines lamelles ou en petits dés.
- Émincez finement l'ail.
- Coupez le poulet en dés réguliers et séchez-les légèrement.
- Détaillez le chorizo en rondelles pas trop fines.
Cuisson
- Chauffez l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle.
- Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le poulet coupé en dés et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez le chorizo et faites cuire pendant quelques minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, remuez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Accompagnez ce plat de riz blanc, de pâtes courtes ou de pain pour profiter pleinement de la sauce. Variez les ingrédients selon la saison, en ajoutant des poivrons ou des tomates cerises, pour un goût encore plus riche.