Poêlée de Riz et Saucisses
Une poêlée réconfortante de riz et saucisses, idéale pour un repas familial chaleureux.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g riz Riz long ou rond.
- 4 pieces saucisses de porc Peut être remplacé par d'autres types de saucisses.
- 1 piece oignon
- 2 cloves gousses d'ail Émincées.
- 1 piece poivron
- 500 ml bouillon de poulet
- to taste sel et poivre
- to taste huile d'olive Pour la cuisson.
Instructions
Préparation
- Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter les saucisses et les faire dorer pendant quelques minutes.
- Enlever les saucisses de la poêle et les couper en rondelles.
- Dans la même poêle, ajouter l'oignon, l'ail et le poivron, et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter le riz et mélanger pendant 1-2 minutes.
- Remettre les rondelles de saucisse dans la poêle.
- Verser le bouillon de poulet, assaisonner avec du sel et du poivre, puis porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Servir chaud.
Notes
Pour un riz plus parfumé, rincez-le légèrement. Ajoutez des herbes fraîches en fin de cuisson pour rehausser le goût.