Pain Rapide
Un pain rapide et simple, parfait pour les matins pressés, sans nécessiter de levure, offrant une mie moelleuse et dense.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g farine
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café sel
- 250 ml lait peut être remplacé par du lait d’amande ou d’avoine
- 2 cuillères à soupe miel ou de sucre préférer le miel pour une saveur plus douce
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre récipient, combinez le lait, le miel (ou le sucre) et l’huile d’olive.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce qu’une pâte homogène se forme.
- Versez la pâte dans un moule à pain graissé.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de trancher.
Notes
Ce pain est idéal pour servir à l'apéritif ou avec des préparations simples. Il peut être enrichi de graines ou d'herbes selon vos goûts. Gardez à l'esprit que l'absence de levure implique une mie moins aérienne.