Pain au Yaourt
Un pain léger et moelleux sans farine de blé, parfait pour les repas du quotidien.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g yaourt nature Utiliser un yaourt nature, sans sucre ni parfum
- 3 pieces oeufs Taille moyenne
- 150 g farine d’amande Plus elle est fine, meilleure sera la mie
- 1 c. à café levure chimique Rôle pour donner légèreté à la mie
- 1 pinch sel Pour rehausser les saveurs
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le yaourt et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez la farine d’amande, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à incorporation.
- Versez la pâte dans un moule à cake graissé.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré.
- Laissez refroidir avant de trancher.
Notes
Laissez refroidir le pain au moins 15 à 20 minutes avant de le couper pour une meilleure tenue des tranches. Peut être servi avec du beurre, des fromages frais ou légèrement grillé au petit déjeuner.