Oignons Rôtis au Miel et au Thym
Une recette simple et réconfortante d'oignons rôtis, caramélisés au miel et aromatisés au thym, parfaits en accompagnement ou en apéritif.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 6 unités Oignons jaunes ou rosés À la chair ferme, lourds, sans taches ni germes
- 2 cuillères à soupe Miel Parfumé mais pas envahissant (fleurs, acacia, montagne)
- 1 cuillère à soupe Thym frais Peut-être remplacé par du romarin ou d'autres herbes
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour mélanger avec les oignons
- à goûter Sel
- à goûter Poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Épluchez et coupez les oignons en quartiers.
- Dans un bol, mélangez les oignons avec l'huile d'olive, le miel, le thym, le sel et le poivre.
- Étalez les oignons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites rôtir au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et tendres.
- Servez chaud comme accompagnement ou apéritif.
Notes
Il est conseillé de ne pas entasser les oignons pour qu'ils ne bouillent pas dans leur propre jus. Un peu de miel va ajouter de la douceur sans dominer le plat.