Nouilles Thaï au Poulet et Cacahuètes
Un plat rapide inspiré des saveurs thaïlandaises, mêlant des nouilles sautées, du poulet, des légumes croquants et une sauce onctueuse à base de beurre de cacahuète.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g nouilles thaï Peut être remplacé par d'autres types de nouilles.
- 200 g poulet émincé Peut être coupé plus finement pour une cuisson plus rapide.
- 2 cuillères à soupe beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 carotte, coupée en julienne
- 1 poivron, coupé en lanières
- coriandre fraîche pour la garniture
- cacahuètes grillées pour la garniture
Instructions
Préparation
- Faites cuire les nouilles thaï selon les instructions de l'emballage.
- Pendant ce temps, faites revenir le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ajoutez les carottes et les poivrons, et faites sauter pendant 3-4 minutes.
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel et le jus de citron.
- Incorporez ce mélange au poulet et légumes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une sauce crémeuse.
- Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle et mélangez bien.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche et de cacahuètes grillées.
Notes
Prenez le temps de bien faire revenir le poulet pour obtenir une légère caramélisation. Les légumes doivent rester croquants et la sauce doit être lisse. Vous pouvez ajuster l'acidité et la douceur de la sauce selon vos préférences.