Mini Bouchées Apéritives
Des bouchées légères et savoureuses, simples à préparer pour un apéritif convivial.
Ingrédients
Ingrédients de base
- 4 pièces œufs entiers
- 300 g lait demi-écrémé frais
- 140 g crème fraîche épaisse (30 % MG)
- 115 g fécule de maïs
Ingrédients variés
- au choix fromage et lardons, chèvre et tomates, pesto et champignons, ou feta et épinards Variez les ingrédients selon vos goûts.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec vigueur jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le lait, la crème fraîche et la fécule de maïs, mélangez bien.
- Répartissez cette préparation dans des moules à mini-bouchées préalablement beurrés.
- Incorporez les ingrédients de votre choix pour personnaliser les bouchées.
- Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez chaud.
Notes
Ces bouchées se conservent très bien et peuvent être préparées à l'avance. Réchauffez-les légèrement avant de servir.