Mijoté de poulet aux légumes
Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour partager en famille. Ce mijoté de poulet aux légumes combine simplicité et saveurs authentiques pour un moment gourmand.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet Découpé en morceaux pour une cuisson uniforme.
- 4 unités carottes Coupées en morceaux.
- 3 unités pommes de terre Coupées en morceaux, choisir des pommes de terre non farineuses.
- 1 unité oignon Émincé.
- 2 gousses ail Émincées.
- 500 ml bouillon de volaille Pour le goût; peut être remplacé par de l'eau avec assaisonnement.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour faire revenir l'oignon et l'ail.
- Sel et poivre Au goût.
- Herbes de Provence Pour assaisonner.
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer de tous les côtés.
- Incorporez les carottes et les pommes de terre coupées en morceaux.
- Versez le bouillon de volaille dans la casserole et ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres.
- Servez chaud, en savourant ce moment partagé avec votre famille.
Notes
Ce plat est encore meilleur le lendemain. Ne pas surchauffer lors du réchauffement pour préserver les textures. Pour une variation de goût, envisagez d'ajouter des fruits secs ou des noix.