Lasagnes au Saumon et Épinards
Un plat réconfortant de lasagnes avec du saumon frais et des épinards, parfait pour un dimanche pluvieux.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 12 feuilles feuilles de lasagne Vérifiez si précuisson nécessaire selon l'origine
- 250 g saumon frais Coupez en dés réguliers
- 200 g épinards frais Egouttez si nécessaire après cuisson
- 400 ml crème fraîche Utilisez généreusement pour une bonne tenue
- 100 g fromage râpé Pour parsemer sur le dessus
- 1 unité oignon Hachez finement
- 2 gousses ail Émincez finement
- 1 pincée sel À ajuster selon le goût
- 1 pincée poivre À ajuster selon le goût
- 1 cuillère à soupe huile d'olive Pour la cuisson de l'oignon et de l'ail
- 1 pincée muscat Pour une touche florale
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Hâchez l'oignon et l'ail en tranches fines et faites-les revenir lentement dans un fond d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les épinards et laissez-les 'wilter', sans les noyer.
- Coupez le saumon en dés réguliers et intégrez-les à la préparation, en veillant à ne pas trop cuire.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et une pincée de muscat.
- Dans un plat à gratin, déposez une couche de feuilles de lasagne, puis une couche de la préparation au saumon et épinards. Répétez l'opération.
- Terminez avec une couche de lasagne et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson des épinards. Préférez une cuisson douce pour le saumon.