Gratin de Riz au Poulet
Un délicieux gratin réconfortant avec du riz, du poulet, et une sauce crémeuse, surmonté d'oignons frits croustillants.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 cups Cooked White Rice Brown rice can be used for nuttiness.
- 2 cups Shredded Cooked Chicken Use leftover rotisserie chicken for added convenience.
- 1 can Cream of Chicken Soup Low-sodium or homemade alternatives should work great.
- 1 can French Onion Soup Key component for savory flavor.
- 1 cup Sour Cream Substitute with plain dairy-free yogurt for a dairy-free version.
- 2 cups Shredded Mozzarella or Swiss Cheese Choose Swiss for nutty flavor or mozzarella for stretch.
- 1.5 cups French Fried Onions Adjust quantity for desired crunchiness.
- 1 teaspoon Garlic Powder
- 1 teaspoon Onion Powder
- 1 teaspoon Salt
- 0.5 teaspoon Black Pepper
- 2 tablespoons Chopped Parsley For garnish.
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer légèrement un plat à gratin d’environ 20 x 30 cm.
- Dans un grand saladier, mélanger les 3 cups de riz cuit et les 2 cups de poulet effiloché.
- Ajouter la boîte de 1 can Cream of Chicken Soup et la boîte de 1 can French Onion Soup, puis incorporer 1 cup de sour cream.
- Assaisonner avec 1 teaspoon Garlic Powder, 1 teaspoon Onion Powder, 1 teaspoon Salt et 0.5 teaspoon Black Pepper. Mélanger doucement jusqu’à homogénéité.
- Incorporer 1.5 cups des oignons frits dans une partie du mélange et réserver le reste.
- Verser la préparation dans le plat beurré et tasser légèrement avec le dos d’une cuillère.
- Couvrir avec 2 cups de fromage râpé.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le centre bouillonne légèrement.
- Sortir le plat et parsemer du reste des 1.5 cups d’oignons frits. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
- Servir tiède, en veillant à ce que chaque portion conserve une belle part de riz crémeux et de surface croquante.
Notes
Pour une version sans produits laitiers, remplacez la sour cream par un yaourt végétal. Un soupçon de moutarde douce peut également être ajouté pour une profondeur de saveur.