Gnocchis à la Crème avec Boulettes de Viande
Un plat réconfortant de gnocchis enrobés d'une sauce crémeuse, accompagné de viande hachée et d'une touche de citron.
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 500 g gnocchis Peut être acheté ou fait maison.
- 300 g viande hachée Utilisez du bœuf ou un mélange de viandes.
- 1 unit oignon Haché finement.
- 2 cloves gousses d'ail Écrasées ou hachées.
- 200 ml crème fraîche Peut être remplacé par de la crème légère.
- 50 ml bouillon de poulet Peut être remplacé par un bouillon végétal.
- 1 unit citron Zestez et pressez pour le jus.
- 2 tablespoons huile d'olive Pour faire revenir les légumes.
- to taste sel À ajuster selon le goût.
- to taste poivre À ajuster selon le goût.
- to taste herbes aromatiques Thym, romarin, sauge ou persil, selon les préférences.
Instructions
Préparation
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes, puis faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Incorporez les gnocchis et faites-les revenir légèrement.
- Ajoutez la crème fraîche et le bouillon de poulet, puis mélangez bien.
- Zestez et pressez le citron, puis ajoutez le zeste et le jus à la poêle.
- Laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres et que la sauce épaississe.
- Servez chaud et dégustez.
Notes
Le choix des herbes peut varier pour apporter différentes saveurs. Pour une version plus rustique, incorporez du parmesan râpé à la fin.