Gaufres
Des gaufres dorées et croustillantes, parfaites pour un petit déjeuner réconfortant, accompagnées de vos garnitures préférées.
Ingrédients
Ingrédients de base
- 250 g farine
- 2 pcs œufs
- 50 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 sachet levure chimique
- 500 ml lait
- 100 g beurre fondu
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Incorporez progressivement le mélange liquide dans le mélange sec jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Cuisson des gaufres
- Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques si nécessaire.
- Versez une quantité de pâte sur le gaufrier et fermez le couvercle.
- Cuisez les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud avec vos toppings préférés.
Notes
Pour des gaufres vraiment croustillantes, huilez les plaques puis essuyez légèrement l’excédent. La première gaufre sert souvent de réglage. Si vous préparez les gaufres à l’avance, conservez-les sur une grille au four tiède.