Gâteau nuage japonais
Un gâteau léger et fondant, mélange de chocolat blanc et de fromage frais, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat blanc À faire fondre au bain-marie
- 250 g fromage frais à tartiner Pour une texture crémeuse
- 4 unités œufs Pour la base du gâteau
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C.
- Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat blanc en remuant régulièrement.
- Dans un grand bol, battez les œufs puis ajoutez le fromage frais. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
- Incorporez le chocolat fondu à la préparation.
- Versez la préparation dans un moule non graissé et enfournez pendant environ 15 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler, puis coupez en petits morceaux.
- Servez tel quel ou avec un peu de chantilly.
Notes
Le gâteau se conserve 3 à 4 jours dans une boîte hermétique au frigo. Vous pouvez ajouter des arômes de vanille ou des zestes de citron pour variez les saveurs.