Gâteau aux pommes
Un délicieux gâteau aux pommes moelleux, parfait pour toutes les saisons, alliant simplicité et richesses des saveurs.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 units pommes Choisir des pommes de saison comme la Boskoop ou la Golden.
- 200 g farine Utiliser de la farine de blé pour une texture parfaite.
- 100 g sucre Sucre blanc ou cassonade, selon les préférences.
- 3 units œufs Les œufs doivent être à température ambiante.
- 100 g beurre fondu Laissez le beurre tiédir avant de l'incorporer.
- 1 sachet levure chimique Pour aider le gâteau à lever.
- 1 pincée sel Rehausse les saveurs.
- 1 cuillère à café cannelle Facultatif, mais ajoute un bon parfum.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et la cannelle dans le mélange.
- Ajoutez délicatement les morceaux de pommes à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pour 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une croûte plus nette, placez le gâteau un peu plus bas dans le four. Pour un dessus plus tendre, saupoudrez de sucre en fin de cuisson. Vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille ou du citron selon vos préférences.