Cookies Moelleux
Des cookies délicieux, moelleux et faciles à préparer, parfaits pour des après-midis douillets.
Ingrédients
Ingrédients secs
- 200 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
Ingrédients humides
- 100 g sucre Peut être remplacé par du sucre roux
- 100 g beurre À température ambiante pour une meilleure émulsion
- 1 unité œuf
Ingrédients complémentaires
- 100 g pépites de chocolat Ajouter quelques pépites sur le dessus pour plus de contraste
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, crémez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour conserver la texture moelleuse, laissez refroidir complètement avant de les enfermer dans une boîte hermétique. Ils se conservent 2 à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à une semaine au frais.