Clémentines Farcies aux Crevettes
Une entrée fraîche alliant la douceur des clémentines et le goût salé des crevettes, idéale pour un repas léger.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pieces clémentines Choisissez des clémentines à la peau fine.
- 200 g crevettes décortiquées Utilisez des crevettes de taille 40/60.
- 100 g fromage blanc Peut être remplacé par du yaourt grec.
- 1 cuillère à soupe mayonnaise Peut être remplacée par un mélange yaourt grec/fromage blanc.
- 1 cuillère à café jus de citron Ajustez selon votre goût.
- 1 cuillère à soupe ciboulette hachée Pour une note de fraîcheur.
- to taste sel et poivre Assaisonnez selon votre goût.
Instructions
Préparation des clémentines
- Coupez le haut des clémentines et évidez-les délicatement.
Préparation de la farce
- Dans un bol, mélangez les crevettes, le fromage blanc, la mayonnaise, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
Assemblage et service
- Répartissez le mélange dans les clémentines évidées.
- Servez bien froid.
Notes
Laissez reposer vos clémentines farcies au réfrigérateur au moins 30 minutes avant le service pour intensifier les arômes. Goûtez toujours la farce avant de la remplir pour ajuster l'acidité.