Chou-fleur rôti au parmesan
Un délicieux chou-fleur rôti, tendre et croustillant, gratiné au parmesan, parfait pour une entrée ou un plat végétarien.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 piece chou-fleur Choisir un chou-fleur frais
- 2 tablespoons huile d'olive
- 1/2 cup parmesan râpé Préférer le parmesan frais
- 1 teaspoon sel
- 1/2 teaspoon poivre
- 1 teaspoon paprika Facultatif pour une note fumée
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C (428°F).
- Couper le chou-fleur en fleurettes.
- Dans un grand bol, mélanger les fleurettes de chou-fleur avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika.
- Étaler le chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Rôtir au four pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
- Saupoudrer le parmesan râpé sur le chou-fleur rôti et remettre au four pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et croustillant.
- Servir chaud.
Notes
Évitez d'entasser les fleurettes sur la plaque pour un meilleur rôtissage. Variez avec des herbes ou des zestes de citron pour plus de fraîcheur.