Cake Salé aux Champignons et Comté
Un délicieux cake salé aux champignons, Comté et noisettes, parfait pour accompagner une salade ou un potage.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g farine
- 3 pcs œufs À température ambiante
- 100 g fromage Comté râpé
- 150 g champignons frais (coupés en petits morceaux) Sautés à feu vif
- 50 g noisettes concassées Torréfiées à sec
- 1 bouquet de persil (finement haché)
- 10 cl lait
- 10 cl huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- au goût sel et poivre Ajuster selon le goût
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure, puis ajoutez le mélange liquide.
- Incorporez le fromage Comté, les champignons, les noisettes et le persil.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Laissez refroidir avant de couper et servez.
Notes
Le cake peut être préparé la veille. Conservez-le au réfrigérateur et sortez-le une demi-heure avant de servir.