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Bûche salée au saumon et fromage frais, une recette festive et savoureuse.

Bûche salée au saumon et fromage frais

Une délicieuse bûche salée à base de saumon fumé et de fromage frais, parfaite pour les repas d'hiver.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Type de plat Apero, Entrée
Cuisine Française
Portions 6 servings
Calories 250 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients Principaux

  • 200 g saumon fumé
  • 250 g fromage frais doit être frais et souple
  • 1 unit citron jus et zeste à utiliser
  • 2 cuillères à soupe ciboulette hachée
  • 2 cuillères à soupe aneth frais
  • Sel et poivre au goût
  • Pain de mie ou galette de blé pour la base

Instructions
 

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le fromage frais, la ciboulette, l’aneth, le jus et le zeste de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Étaler une couche de ce mélange sur le pain de mie ou la galette de blé.
  • Disposer une couche de saumon fumé sur le fromage.
  • Rouler délicatement le tout pour former une bûche.
  • Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins une heure.
  • Avant de servir, couper les extrémités pour un fini propre et décorer selon vos envies.

Notes

Servez bien froide, tranchée avec un couteau très aiguisé pour des découpes nettes. Accompagnez d'une salade de mâche et de quartiers de citron.
Keyword bûche salée, entrée festive, fromage frais, recette hivernale, saumon fumé