Brownie à la pistache
Un délicieux brownie auquel la pistache apporte une touche de douceur et de saveur unique, équilibré par le chocolat blanc et les pépites de chocolat au lait.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 120 g beurre De bonne tenue.
- 200 g chocolat blanc Choisi pour son onctuosité.
- 3 pieces œufs
- 100 g purée de pistache Suffisamment concentrée.
- 80 g farine Tamisée.
- 90 g sucre
- 100 g pépites de chocolat au lait 85 g à incorporer et le reste pour le dessus.
- q.s. pieces pistaches hâchées Pour le dessus.
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 170°C.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Incorporer le chocolat blanc en petits morceaux.
- Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
- Incorporer au chocolat blanc fondu et mélanger.
- Ajouter la purée de pistache et la farine, puis mélanger.
- Incorporer 85 g de pépites de chocolat au lait.
- Verser dans le moule beurré.
- Parsemer de pistaches hâchées et du reste des pépites de chocolat.
- Enfourner pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir puis placer au frais pendant 2 heures avant de démouler.
Notes
La cuisson de ce brownie doit être surveillée pour obtenir une texture moelleuse. Laisser refroidir complètement pour un démoulage lumineux.