Brookies
Une délicieuse combinaison de brownie fondant et de cookie moelleux, parfaite pour les amoureux de dessert.
Ingrédients
Pour la partie brownie
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 100 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- 100 g pépites de chocolat
Pour la partie cookie
- 125 g beurre
- 100 g sucre
- 1 œuf
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 200 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- 100 g noix ou noisettes concassées optionnel
Instructions
Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Dans une casserole, fais fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, mélange le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
- Ajoute le mélange chocolat-beurre fondus et mélange bien.
- Incorpore la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat.
- Dans un autre bol, crèmes le beurre avec le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse.
- Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
- Incorpore doucement la farine et la levure, et les noix ou noisettes si désiré.
Montage et Cuisson
- Étale la préparation brownie au fond d'un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Dépose des morceaux de pâte à cookie sur la préparation brownie.
- Enfourne pendant 25-30 minutes.
Finition
- Sors le Brookie du four et laisse-le refroidir légèrement.
- Une fois tiède, coupe-le en carrés.
Notes
Tu peux servir le Brookie avec une boule de glace vanille ou de la crème chantilly.