Bouchées Apéritives au Boursin Figue et Noix
Des bouchées croustillantes garnies de fromage Boursin, figues et noix, parfaites pour un apéritif convivial.
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 2 rouleaux pâte feuilletée pour une texture légère et croustillante
- 1 paquet fromage Boursin Figue et Noix apporte une créativité savoureuse
- 1 cuillère à soupe lait pour mélanger et assouplir le fromage
- 2 tranches jambon finement coupées, ou remplacer par du saumon
- une petite poignée noix hachées optionnel, pour le croquant
- quelques feuilles de roquette ou de mâche pour servir
- une pincée poivre noir fraîchement moulu
- une pincée fleur de sel
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante si possible) et sortir la pâte du réfrigérateur quelques minutes pour qu’elle reste froide mais souple.
- Mélanger le Boursin avec la cuillerée de lait pour obtenir une texture onctueuse.
- Étaler un rouleau de pâte, découper des cercles de 6 cm, déposer une petite cuillerée du mélange au centre, ajouter le jambon ou saumon, et parsemer de noix hachée si désiré.
- Humidifier le bord du disque avec un peu d’eau, poser un second disque et appuyer doucement pour souder.
- Badigeonner délicatement de jaune d’œuf battu.
- Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gonflé et doré, puis laisser tiédir avant de servir.
Notes
Faites attention à la température de la pâte : l'idéal est qu'elle soit souple. Conservez les bouchées cuites à température ambiante quelques heures, puis réchauffez au four pour retrouver le croquant.