Aiguillettes de poulet à la crème de parmesan
Une recette réconfortante d'aiguillettes de poulet accompagnées d'une sauce crémeuse au parmesan, parfaites pour un dîner improvisé.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g aiguillettes de poulet
- 200 ml crème fraîche Utiliser de la crème entière pour éviter le tranchage.
- 100 g parmesan râpé Râpé finement juste avant utilisation.
- 1 oignon Haché finement.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- sel
- poivre Préférer le poivre fraîchement moulu.
Optionnels
- 1 gousse d'ail Finement écrasée.
- herbes fraîches (persil, ciboulette) Peuvent être ajoutées selon l'humeur.
- 1 zeste de citron Pour réhausser le goût.
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Incorporez la crème fraîche et le parmesan, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez chaud avec des pâtes ou du riz.
Notes
Pour un plat plus léger, servez avec une salade de jeunes pousses ou des asperges. Les aiguillettes de poulet doivent être bien sèches pour une meilleure coloration.